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QUÉBEC (région de)
Véritable expérience agrotouristique, la région de Québec présente un éventail de saveurs, de couleurs, de paysages champêtres et de découvertes culinaires. Berceau de l’agriculture en Amérique du Nord, elle offre un patrimoine rural exceptionnel, jouxté à une originalité de produits bien actuelle.
La région de Québec couvre des territoires de Portneuf, de la Jacques-Cartier, de la ville de Québec, de l’Île d’Orléans et de la Côte-de-Beaupré. Chaque endroit recèle son propre terroir, permettant de multiples découvertes tout au long de votre route. Les entreprises offrant des activités d’accueil et d’interprétation sont regroupées au sein du Parcours gourmand. Les membres du réseau cultivent et transforment avec passion des produits fins selon un procédé original. Ils vous accueilleront dans des sites au cachet authentique pour vous faire voir, entendre, goûter, toucher et sentir les saveurs et le savoir-faire de leur art.
Dans la région, quatre circuits vous sont proposés :
- L’éveil des sens (Portneuf et Jacques-Cartier);
- Québec, capitale gourmande;
- Le parcours de la Nouvelle-France (Côte-de-Beaupré);
- L'île d'Orléans, terre de tradition.
Le terroir de la région étant très riche, chaque circuit regroupe des entreprises dans divers secteurs de production : fromages, cidres, canards, chocolats, huiles essentielles gastronomiques, etc. Le choix est à la mesure de l’imagination des plus fins gastronomes.
L’information concernant le Parcours gourmand est disponible dans les bureaux d’information touristique sous forme de carte, ainsi que sur Internet au . Vous retrouverez entre-autres une carte interactive permettant de faire une recherche par territoire ou par produits, un agenda gourmand annonçant les principaux événements agroalimentaires dans la région, ainsi qu’une une description détaillée des services offerts dans chaque entreprise.
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Côte-de-Beaupré:
Marché d’automne, Centre d’initiation au patrimoine – La Grande Ferme, (418) 827-4608, 10 au 12 octobre
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